如何自制清淡醇香的荔枝酒

荔枝里加入适量的水，加入一勺食盐。均匀清洗，泡10分钟，再用流动的清水，彻底洗干净。将荔枝剥出果肉，去除核，放在干净无油无水的玻璃碗中。加入40克的黄冰糖，抓均匀，腌制半小时备用。将荔枝水腌制出来，放入消过毒的玻璃罐中。加入52度以上的高度白酒，放在常温下浸泡一个月。