1、500克龙虾清洗干净剪去虾头，取出内脏和虾线去鳃，剪开虾背方便入味。锅中油热下锅炸，炸至变色熟透捞出
2、锅中留底油放入10克，葱，10克姜，10克八角，10克桂皮，10克花椒，10克干辣椒，10克豆瓣酱，10克火锅底料，50克啤酒
