凉拌生牡蛎（生蚝）

主料：牡蛎250克-补朱锚卦300克

辅料：姜末1汤匙、胡椒粉1小勺、生抽2汤匙、醋2汤匙、芥索兼熨旷末适量

制作步骤：

1.准备牡蛎。

3. 做法二：将牡蛎在干淀粉中裹一下，要一个一个地裹上淀粉，然后逐个放入到沸水中汆烫，连汤汁一起盛放在碗里，放一点烫熟的菠菜和肉丝，加点醋、盐、滴几滴香油，就是一道美味的牡蛎丸子汤！