1、将豆腐切成5-7毫米厚的豆腐片，用淡盐水浸泡，备用
2、西红柿切成滚刀块备用
4、将豆腐炸制两面干黄（注意不是金黄哦）
6、炒鸡蛋
8、然后倒入炸好的豆腐干，用盛鸡蛋的碗倒入半碗水，熬一会，让鸡蛋和西红柿的汤汁吸收到豆腐干内
