好吃红薯烙饼

2024-10-13 12:28:04

1、红薯洗净,蒸熟。蒸熟后去皮,搅成薯泥

2、把薯泥放到面板上,掺面,边掺边揉。直到能形成面团就可以了,面掺的少红薯味浓一些,面掺的多,薯味就淡一些。没有严格规定

好吃红薯烙饼

4、切成自己一个手掌刚好能握满的小面块

好吃红薯烙饼

6、下面就开始烙啦。平底锅中火烧热,下饼,10秒后翻反面,反面烙10秒再翻到正面来。这个步骤很重要

好吃红薯烙饼

8、翻过来后,再烙至起泡泡,出锅

好吃红薯烙饼

10、空口都能吃几张。真正无添加绿色食品。小麦粉的筋道,加上红薯烙制水分蒸发后形成的红薯特有的香甜味,这种两种朴素的味道完美结合,给舌尖的味蕾一种踏实满足的感觉

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