1、准备食材，将鲫鱼、生姜、大蒜分别洗净切好，待用，鱼身上面划几道口子，便于入味
3、再将鲫鱼放入，两面煎至微黄，淋上料酒、酱油，加水，大火煮沸转中火
5、用筷子轻轻拨动，大火收汁就可以了，非常完美的一道菜哦
