1、主料：鸡腿三只
3、加入豌豆淀粉、酱油、料酒，拌匀后腌制十分钟入味
5、干辣椒剪成段，花椒粒
7、宫保鸡丁怎么炒兑碗芡：调味碗中加入豌豆淀粉、盐、胡椒粉、白糖、醋、酱油
9、宫保鸡丁怎么炖再下入码味以后的鸡丁下锅， 大火翻炒至鸡丁成熟，倒入兑好的料汁并继续快速炒匀
10、加入剩下的葱，最后加入油酥花生米炒匀起锅装盘（花生米一定是最后加）
