鲜锅兔怎么做好吃

1、首先我们准备新鲜宰杀的肉兔一只把肝脏取下之后清洗干净备用四川的兔肉摊主会将兔头和兔皮留下回收利用所以只会留下肝脏和兔腰留给消费者

3、然后朝着一个方向搅拌至粘手为止中途加入1小把干淀粉拌匀

5、准备仔姜60克切成姜丝备用

7、然后锅中加入菜籽油150克烧至6成热

9、豆瓣酱炒香之后再加入一半的仔姜丝

11、调好味之后加入剩余的辣椒和仔姜丝