菊花酥的做法

1、一个紫薯削皮切厚片放入碗中，加入少量清水盖保鲜膜

3、紫薯加适量水用料理机打成紫薯泥，取60克加入盆中，再依次加入110克低筋面粉、15克猪油、15克细砂糖和成面团

5、将两种面团分别分成均等的十份，白豆沙馅料也分成十份备用

7、收口朝下擀成长舌状，然后从一头卷起来

9、封口朝上，第二次擀成长舌状

11、包好的豆沙球用手掌按扁，再擀几下，中心找到一个印，用刀分成4份

13、轻轻地将花瓣旋转90度，豆沙馅儿露出

15、烤箱预热180度烤20分钟，10分钟后记得要盖一下锡纸，以防颜色烤焦