1、大黄鱼洗净，剔出鱼肉，连同五花肉一起剁成肉馅
2、在鱼肉、猪肉馅中加入料酒，腌制30分钟30分钟后加入肉汤、食用盐、酱油、味精，姜沫，葱花、花生油、香油充分搅拌均匀后，再腌制30分钟
4、面粉加温水和面，和面后醒20分钟
6、开始包饺子
