1、干香菇泡发后，洗干净沥干水。
2、老鸭肉放清水里烧开焯一下，放2片生姜，1朵八角去除血腥味。
5、倒入冬瓜块，再煮30分钟后，再大火煮10分钟，加入适量的盐，少许花生油。一道美味的冬瓜老鸭汤就做好了。
