手擀面荷包蛋

1、面粉加入适量的水和成面团，早上就把面团和好了，盖上保鲜膜饧着，或者用面包机和面

3、煮锅加入适量的水，打入2个鸡蛋，先做荷包蛋，蛋熟取出

5、上边多撒些面粉，从一边卷起来大半

7、切成自己喜欢的宽度

9、切好的面条提起来摔打一下，全部打开折叠部分，去掉面粉

11、喜欢热汤面直接吃，喜欢过水面再过冷水

13、过水打卤面。