袋泡茶是怎么做出来的

2024-10-12 21:46:14

1、制作袋泡茶:准备原料,配比,依据功效不断调试口味。单原叶茶可以直接采购入车间,如是混合配方茶,则需调配比例进行科学调配。再者选择茶包材质,制作茶包类型。

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3、对采购回来的原材料要进行化验:对原材料进入车间化验室由化验专员进行来料化验检测,对检验中发现的质量问题及时进行信息、数据的分析及记录。

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5、对原材料烘干微波杀菌:车间进货专用门进入来料杀菌烘干室,使原料所含的水分迅速蒸发,从而达到干燥目的。微波杀菌保持营养成分和传统风味,杀菌烘干后转到原料备用库房;

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7、对混合好的原材料进行指标检测:由化验员取样进行控制好水分、用水分分析仪检测,完成后进行几项指标的检测不超标作为原材料出厂检测报告备用;

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9、生产完成后,车间需开启紫外线杀菌灯按照《消毒技术规范》规定的要求,紫外线灯管辐射强度应大于100VW/cm2(距离1m处)为合格进行杀菌消毒。紫外线辐射强度是影响消毒效果的最基本的因素。当开启紫外线时,工作人员应远离紫外线照射区域,防止紫外线对眼睛、面部暴露皮肤的辐射损伤,不可直视灯管以防引起结膜炎。照射30-40分钟后关闭,等待下一批次的生产。

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11、再由QC检验员抽检登记数据,检查在生产过程中出现没有注意到的质量细节,就必须将这些细节给指出来并督促改进,对产品质量的最高控制,检验是否有次品入库。

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12、最后,由仓库管理员按生产批次对应袋泡茶品名生产编号,生产时间,盖有QC检验标进行整理入成品仓库。

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