如何做草莓慕斯

1、把吉利丁泡软，泡软吉利丁的冰水是可以喝的水，不可以用自来水，因为制作慕斯的所有材料都是可以直接食用的。

3、把饼干碎弄碎，可以用料理机直接磨碎，也可以把饼干放在密封袋里面用擀面杖或者是碗什么的都可以，只要把饼干弄碎，饼干碎最后的被磨得很细腻的。

5、把奶油芝士隔水融化它，可以选择用电动打蛋器去打动它，让它能更快混合均匀，搅打均匀之后拿出来倒入草莓果酱（先把30g的果酱放进去，这样能让果酱能更好的和芝士混合，混合均匀之后再倒入剩下的70g果酱）

7、在吉利丁片融化的过程中我们把酸奶喝柠檬汁放入草莓芝士糊里面（酸奶喝柠檬汁只是增加味道，不喜欢的朋友可以不加的哈，这个不影响成品的）

9、将淡奶油打成4分发（淡奶油刚开始打的时候是有很多大泡泡的，先是要把这些泡泡打到没有，同时没有出现纹路的情况下就是4分发，流动的状态而且是提起马上滴落）

10、把一部分的淡奶油倒入刚才放在一旁备用的草莓芝士糊里面，然后搅拌均匀之后再把所有的淡奶油倒入草莓芝士糊里面，搅拌均匀就可以了。