咖啡红薯华夫饼的做法

1、首先备齐所有的食材并且称重，红薯提前去皮后切成薄片蒸熟备用。

2、加入热水把咖啡粉化开。

4、和好的面团，加入室温软化后的黄油，再启动一次和面模式。

6、和好的面团放入一个大一点的容器里，盖上保鲜膜进行醒发。

8、把发酵好的面团按压排气后，分成大小一致的剂子。

10、这个时候把蒸熟的红薯，用工具捣成泥状，糯米粉提前用锅炒熟后，加入红薯泥里，再倒入炼乳。

12、松弛好的面团滚圆后摁扁，面皮上放上一个红薯馅料。

14、收好口后，再用手滚圆就可以了，依次做完所有的面团。

16、盖上盖子，大概2分钟左右后，打开盖子看见华夫饼双面金黄即可。