1、平菇的水分比较大，所以手撕洗净后可平铺在案板上或放在大点盘子中沥干水分
3、碗里加3勺面粉和1勺番薯粉
5、锅里先倒入适量食用油，先烧热着，这边把平菇放入调味糊了，包裹均匀。
7、接着再回锅复炸一遍，这样更酥脆。
