1、扇贝丁解冻洗净，用料酒腌制20分钟后，每个都切两瓣，荠菜焯水纳干，和大白菜、姜蒜一起剁碎
3、麦芯粉里加入红曲粉，分次倒入清水和成光滑细腻的面团，静置半个小时
5、擀好的面皮上，放入适量的馅料包成自己喜欢的模样即可
