啤酒妙用—烧鱼块

1、草鱼洗净放入盘中备用

2、2:葱切寸断、蒜切细片、姜切丝

3、3:洗净处理好的草鱼块用少许的啤酒、盐、胡椒粉腌 制半个小时左右

4、4:腌制好后沥干多余的水分，薄薄的裹上一层粗粒地瓜粉并且拍实

5、热锅热油放入鱼块（将鱼片那面先放入煎）

6、转中小火煎至金黄再翻面煎好，（不要太早翻动鱼块，那样鱼肉容易碎，等煎定型再翻动可以保持鱼块的完整），盛出待用。