1、面粉加酵母加水和成面团发酵。
3、肉馅加盐，肉皮冻汤，姜末，葱和花椒水，生抽，老抽，柱候酱，白糖，香油，蟹肉搅拌均匀，如果肉馅有的干可以再加点花椒水，这样蒸出的包子汤水多好吃。
5、每个面团大约22克左右。
7、水开后蒸10钟。
