葱油拌面的做法

1、将葱，姜切丝，宽一点，葱要多一点，大蒜用菜刀轻轻拍一下就好，放几瓣就可以。锅内放食用油，多放一些，然后将葱，姜、大蒜一起放入锅内，小火慢慢炼，炼制到这些辅料都没有水分后加入八角，干辣椒段炸出厌蜴颊爰香味全部捞出沥干油备用，将练好的葱油装入碗内备用！

3、锅内加水烧开，放入竹升面，面条散开后加少量凉水，两开后捞出，不要住的时间过长会影响口感，捞出后不要过冷水，直接装入碗内备用。