水煮鱼片其实可以这么简单

1、挑选活草鱼，一定要活的，死的胆囊会破非常苦涩。一般菜场都有杀鱼片鱼，所以现在吃鱼就很方便。

4、第三步：煮好的鱼片捞出锅备用；锅洗净继续大火烧热加入50ml的食用油和适量花椒油加热到300度左右，本文提前备好的干辣椒和芝麻都是提前炒制熟的，所以只需要将烧热的油倒入即可。