1、豆腐切成1.5厘米见方的小块。
3、盛出备用。
5、葱姜蒜分别切末。
7、放入牛肉粒翻炒至变色。
9、炒出红油。
11、旺火翻炒一分钟。
13、倒入水淀粉。
15、出锅盛入盘中，再在豆腐上面撒上蒜末，葱末，麻椒粉，麻椒粒。
