1、将茄子切成细长条放入蒸锅中；
2、茄子水开蒸上五分钟用筷子很容易插进去就蒸好了；
9、煮好后加入红椒丁， 翻炒均匀；
10、将煮好的肉末汁淋在摆蒸好的茄子上；
11、最后再将剩余少量的生蒜末和香葱撒在上面。
