1、将味啉倒入小奶锅内，略煮沸，烧除酒精
3、鸡腿拆骨，分切成大小相似的肉块，如有腥味可用少许料酒腌一下，小葱剪成葱花备用
5、待一面煎熟后，翻面，直到整块鸡肉都完全煎烤熟，但要注意控制时间，以免鸡肉发干变柴
