13个月宝宝辅食的做法

1～3岁的孩子可以开始接触质地较为硬的食材，藉以尝试不同的口腔接触感。婴幼儿最常缺乏的是铁与锌，如果蛋白质摄取不足，可以不同的豆类与全谷根茎类的组合，铁与锌的摄取量才会较完整。

2、Step2、将洋葱切碎、地瓜叶切细碎、大蒜切末、小西红柿去蒂头并切半，备用。

3、Step3、加热平底锅，放入洋葱炒至软化透明，加入蒜末、地瓜叶快炒，以盐调味。

4、Step4、取一大碗，打入蛋液，与作法3炒好的食材、小西红柿一起拌匀，倒入圆的小烤模内，放入预热至180度的烤箱烤20分钟。

5、Step5、用烤好的地瓜片，将作法4烤好的蛋饼为馅夹在中间即可

2、Step2、将豆芽洗净、红萝卜切丝，放入大碗中，与青葱段、面线和匀。

3、Step3、打入蛋再加入中筋面粉，用手抓拌均匀。

4、Step4、加热平底锅，倒入麻油，将作法3的面线放入平底锅铺匀，以中小火煎3分钟后翻面，再煎3分钟，让两面皆呈金黄色即可。

2、Step2、将烤箱预热至摄氏180度；将芥兰菜洗净，去除粗梗。

3、Step3、在烤盘上铺烘焙纸，涂上一层橄榄油。将芥兰菜一一沾上面衣，置于涂油的烘焙纸，进烤箱烤10分钟，并适时翻面即可。

2、Step2、将蛋白、细砂糖放入钢盆中，搅打均匀至湿性发泡（呈现小弯钩）的蛋白霜。

3、Step3、分三次筛入低筋面粉于作法2里，最后加入色拉油、牛奶拌匀。

4、Step4、烤膜中倒入一半面糊，放入锅或蒸笼里，以中大火蒸10分钟后，铺上作法1的料，再倒入剩下的面糊，并蒸10分钟，取出后撒上白芝麻。